São denominadas de plantas medicinais aquelas que possuem características que auxiliam no tratamento de doenças melhorando as condições de saúde das pessoas. São plantas que possuem atividade biológica úteis a saúde humana.
As plantas medicinais podem ser usadas no tratamento ou na prevenção de doenças. Toda planta medicinal tem no mínimo um princípio ativo, que é a substância responsável pelo efeito curativo. Princípios ativos são componentes químicos que conferem às plantas medicinais atividade terapêutica.
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